Винегрет классический
Классический салат из отварных овощей с квашеной капустой и солёными огурцами. Лёгкий, полезный и яркий — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.
40 мин
6
120 ккал
★ 0
- Свёкла — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Огурцы солёные — 3 шт
- Капуста квашеная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Горошек зелёный консервированный — 150 г
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — для подачи
1. Свёклу, картофель и морковь хорошо вымыть. Варить в мундире до готовности: свёклу — 50-60 минут, картофель и морковь — 20-25 минут.
2. Овощи остудить, очистить от кожуры.
3. Свёклу нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть растительным маслом (чтобы не окрасила остальные овощи).
4. Картофель и морковь нарезать такими же кубиками.
5. Солёные огурцы нарезать кубиками. Квашеную капусту отжать от рассола.
6. Лук мелко нарезать.
7. Слить жидкость из горошка.
8. Все овощи соединить в большой миске, аккуратно перемешать.
9. Заправить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
10. Убрать в холодильник на 30 минут перед подачей.
11. Подавать, посыпав свежим укропом.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!