Шарлотка яблочная
Нежная и воздушная яблочная шарлотка — самый популярный домашний пирог в России. Простой рецепт с минимумом ингредиентов и изумительным результатом.
50 мин
8
220 ккал
★ 0
- Яблоки (средние) — 4-5 шт
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
- Корица — по вкусу
- Сахарная пудра — для украшения
- Масло сливочное — для смазывания формы
1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать тонкими дольками или кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5-7 минут миксером на высокой скорости).
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Аккуратно вмешать в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх.
4. Добавить яблоки и корицу, перемешать.
5. Форму для выпечки (22-24 см) смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто, разровнять.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
7. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
8. Дать пирогу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решётку.
9. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавать тёплой или холодной.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!