Сельдь под шубой
Классический советский салат «Сельдь под шубой» — слоёное блюдо из солёной сельди, отварных овощей и яиц под майонезом. Праздничный и сытный салат, который любят в каждой семье.
1 ч
8
240 ккал
★ 0
- Сельдь солёная — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 3 шт
- Свёкла — 3 шт
- Яйца куриные — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
1. Отварите картофель, морковь и свёклу до готовности. Остудите и очистите.
2. Яйца сварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите.
3. Сельдь разделайте: удалите кожу, кости, нарежьте мелкими кубиками.
4. Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь, слейте воду.
5. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке в отдельные миски.
6. Выкладывайте слоями на плоское блюдо: сельдь с луком, майонез → картофель, майонез → морковь, майонез → яйца, майонез → свёкла, майонез.
7. Верх украсьте тёртым желтком или зеленью.
8. Уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь) для пропитки.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!