Вторые блюда
Средне
Ленивые голубцы
Вкуснейшие ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе — готовятся проще, чем классические.
Время
1 ч
Порции
5
Калории
290 ккал
Рейтинг
★ 0
Ингредиенты
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
- Рис круглозёрный — 100 г
- Капуста белокочанная — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сметана 15% — 150 г
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт
- Зелень — для подачи
Пошаговый рецепт
1
1. Рис отварить до полуготовности 7-8 минут, откинуть на дуршлаг.
2
2. Капусту мелко нашинковать. Бланшировать 3 минуты, откинуть на дуршлаг.
3
3. Фарш смешать с рисом, капустой, яйцом, луком, солью и перцем. Вымесить.
4
4. Сформировать котлетки. Обжарить на масле с двух сторон.
5
5. Приготовить соус: обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту и сметану, влить 200 мл воды. Посолить, поперчить.
6
6. Выложить голубцы в соус, добавить лавровый лист. Тушить под крышкой 30-35 минут.
7
7. Подавать горячими, полив соусом и посыпав зеленью.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!