Куриные котлеты
Сочные домашние котлеты из куриного фарша с золотистой корочкой. Простой рецепт на каждый день.
35 мин
4
220 ккал
★ 0
- Куриный фарш — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Батон белый — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Панировочные сухари — 4 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
1. Замочите батон в молоке на 10 минут, затем отожмите.
2. Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите блендером.
3. Смешайте фарш, лук, яйцо, размоченный батон, соль и перец. Вымейте фарш руками 3-4 минуты, чтобы он стал однородным.
4. Отбейте фарш о дно миски 10-15 раз — так котлеты не развалятся.
5. Сформируйте котлеты овальной формы, обваляйте в сухарях.
6. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Накройте крышкой и доведите на слабом огне 5 минут.
8. Подавайте горячими с гарниром или овощами.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!