Первые блюда
Средне
Щи из свежей капусты
Классические русские щи из свежей капусты с говядиной. Подаётся со сметаной.
Время
2 ч
Порции
6
Калории
185 ккал
Рейтинг
★ 0
Ингредиенты
- Говядина (грудинка) — 500 г
- Капуста белокочанная — 400 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль, перец, лавровый лист
- Сметана, зелень — для подачи
Пошаговый рецепт
1
1. Говядину залить холодной водой (2,5 л), довести до кипения, снять пену. Варить 1,5 часа.
2
2. Нашинковать капусту, нарезать картофель кубиками.
3
3. Бульон процедить, мясо нарезать и вернуть.
4
4. Добавить капусту и картофель, варить 15 мин.
5
5. Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту.
6
6. Отправить зажарку в суп, лавровый лист, перец. Варить 10 мин.
7
7. Посолить. Настоять 15-20 мин.
8
8. Подавать со сметаной и зеленью.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!