Картофельная запеканка с мясом
Сытная домашняя запеканка из картофеля с мясным фаршем и сырной корочкой. Простое и вкусное блюдо для всей семьи!
1 ч
6
380 ккал
★ 0
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр твёрдый — 150 г
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный — по вкусу
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте сливочное масло и тёплое молоко, разомните в пюре. Дайте остыть, вмешайте яйца.
2. Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте фарш к овощам, жарьте, разбивая комочки, до готовности (10-15 минут). Посолите, поперчите, добавьте прованские травы.
4. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину картофельного пюре, разровняйте.
5. Сверху равномерно распределите мясную начинку, затем накройте оставшимся пюре.
6. Сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте запеканку.
7. Запекайте при 180°C 20-25 минут до золотистой сырной корочки.
8. Дайте постоять 10 минут, нарежьте порционно и подавайте горячей со сметаной или овощным салатом.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!