Время
2 ч
Порции
6
Калории
350 ккал
Рейтинг
★ 0
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи сухие — 7 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст.л. (в тесто)
- Фарш говяжий — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец чёрный — по вкусу
- Масло растительное — для фритюра
Пошаговый рецепт
1
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Добавить яйцо, соль, масло, муку. Замесить тесто. Оставить на 1 час в тепле.
2
2. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Добавить 3-4 ст.л. воды для сочности.
3
3. Тесто обмять, разделить на 12-14 частей. Раскатать в лепёшки.
4
4. Выложить начинку в центр, защипнуть края к центру, оставив отверстие.
5
5. Разогреть масло (2-3 см). Жарить отверстием вниз 3-4 мин, перевернуть, жарить ещё 3-4 мин.
6
6. Выложить на бумажные полотенца. Подавать горячими.
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!