{
    "title": "Штрудель яблочный",
    "slug": "shtrudel-yablochnyy",
    "description": "Австрийский десерт с яблоками и корицей",
    "category": "Десерты",
    "category_slug": "desserts",
    "difficulty": "medium",
    "cooking_time_minutes": 45,
    "servings": 8,
    "calories": 0,
    "ingredients": [
        "Мука - 300 г",
        "Масло растительное - 3 ст.л",
        "Вода тёплая - 150 мл",
        "Уксус яблочный - 1 ст.л",
        "Соль - щепотка",
        "Яблоки - 1 кг",
        "Сахар - 100 г",
        "Корица - 2 ч.л",
        "Изюм - 80 г",
        "Ром - 2 ст.л",
        "Орехи грецкие - 80 г",
        "Панировочные сухари - 50 г",
        "Масло сливочное - 50 г",
        "Сахарная пудра - для посыпки"
    ],
    "instructions": [
        "1. Замесите тесто, дайте отдохнуть 30 минут.",
        "2. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.",
        "3. Смешайте с сахаром, корицей, изюмом, ромом и орехами.",
        "4. Раскатайте тесто максимально тонко.",
        "5. Посыпьте сухарями, выложите начинку.",
        "6. Сверните рулет, защипните края.",
        "7. Смажьте маслом.",
        "8. Выпекайте 35-40 минут при 180°C.",
        "9. Посыпьте сахарной пудрой."
    ],
    "tags": [],
    "image": "\/assets\/images\/shtrudel-yablochnyy.jpg",
    "video_url": null,
    "source": "admin",
    "views_count": 13,
    "created_at": "2026-06-07 11:34:53",
    "exported_at": "2026-06-23 07:01:54",
    "exported_from": "YumAi",
    "export_version": "1.0"
}