{
    "title": "Шакшука",
    "slug": "shakshuka",
    "description": "Шакшука — ароматное блюдо из яиц, томатов, сладкого перца и специй. Готовится на одной сковороде и отлично подходит для плотного завтрака или лёгкого ужина.",
    "category": "Завтраки",
    "category_slug": "breakfast",
    "difficulty": "easy",
    "cooking_time_minutes": 30,
    "servings": 3,
    "calories": 145,
    "ingredients": [
        "Яйца — 4 шт.\\nПомидоры в собственном соку или свежие — 500 г\\nСладкий перец — 1 шт.\\nЛук — 1 шт.\\nЧеснок — 2 зубчика\\nОливковое масло — 2 ст. л.\\nТоматная паста — 1 ст. л.\\nПаприка — 1 ч. л.\\nЗира — 0,5 ч. л.\\nЧили — по вкусу\\nСоль — по вкусу\\nЧёрный перец — по вкусу\\nПетрушка или кинза — 2 ст. л."
    ],
    "instructions": [
        "1. Нарежьте лук и сладкий перец небольшими кубиками, чеснок измельчите.\\n2. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте лук 3-4 минуты до мягкости.\\n3. Добавьте сладкий перец и готовьте ещё 4-5 минут, затем всыпьте чеснок, паприку, зиру и немного чили.\\n4. Добавьте томатную пасту и помидоры, разомните их лопаткой и тушите 10-12 минут, пока соус не станет густым.\\n5. Посолите и поперчите соус, сделайте в нём 4 углубления и аккуратно разбейте туда яйца.\\n6. Накройте сковороду крышкой и готовьте 4-6 минут, пока белок схватится, а желток останется немного жидким.\\n7. Посыпьте шакшуку рубленой петрушкой или кинзой и подавайте сразу с хлебом или питой."
    ],
    "tags": [],
    "image": "assets\/uploads\/recipes\/img_6a392faf34b1d.jpg",
    "video_url": null,
    "source": "user",
    "views_count": 2,
    "created_at": "2026-06-22 15:50:55",
    "exported_at": "2026-06-23 05:40:34",
    "exported_from": "YumAi",
    "export_version": "1.0"
}