{
    "title": "Салат Оливье",
    "slug": "salat-olive",
    "description": "Классический салат Оливье с варёной колбасой, яйцом и зелёным горошком — главное блюдо праздничного стола.",
    "category": "Салаты",
    "category_slug": "salads",
    "difficulty": "easy",
    "cooking_time_minutes": 40,
    "servings": 8,
    "calories": 250,
    "ingredients": [
        "Картофель — 4 шт",
        "Морковь — 2 шт",
        "Яйца — 4 шт",
        "Колбаса варёная (Докторская) — 300 г",
        "Огурцы маринованные — 3 шт",
        "Горошек зелёный консервированный — 1 банка (400 г)",
        "Майонез — 200 г",
        "Сметана 15% — 100 г",
        "Соль — по вкусу",
        "Перец чёрный — по вкусу",
        "Укроп свежий — для украшения"
    ],
    "instructions": [
        "1. Картофель и морковь вымыть, отварить в мундире до готовности 20-25 минут. Яйца сварить вкрутую 10 минут.",
        "2. Остудить овощи и яйца, очистить. Картофель, морковь, яйца и колбасу нарезать мелкими кубиками 0,5-0,7 см.",
        "3. Огурцы также нарезать мелкими кубиками. Если огурцы слишком водянистые — слегка отжать.",
        "4. С зелёного горошка слить жидкость. Смешать все нарезанные ингредиенты в большой миске.",
        "5. Заправить майонезом и сметаной, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.",
        "6. Убрать в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2-3) для пропитки.",
        "7. Перед подачей украсить веточками укропа. Можно добавить несколько горошин сверху."
    ],
    "tags": [],
    "image": "\/assets\/images\/olivie.jpg",
    "video_url": null,
    "source": "admin",
    "views_count": 10,
    "created_at": "2026-06-09 13:37:42",
    "exported_at": "2026-06-23 08:42:08",
    "exported_from": "YumAi",
    "export_version": "1.0"
}