{
    "title": "Рисовый пудинг с корицей",
    "slug": "risovyy-puding-s-koritsey",
    "description": "Нежный сливочный рисовый пудинг с ароматом ванили и корицы. Классический домашний десерт.",
    "category": "Десерты",
    "category_slug": "desserts",
    "difficulty": "easy",
    "cooking_time_minutes": 50,
    "servings": 4,
    "calories": 210,
    "ingredients": [
        "Рис круглозёрный — 150 г",
        "Молоко — 800 мл",
        "Сахар — 80 г",
        "Ванильный сахар — 1 ч. л.",
        "Соль — щепотка",
        "Корица молотая — 1 ч. л. для подачи",
        "Масло сливочное — 20 г"
    ],
    "instructions": [
        "1. Промойте рис до прозрачной воды.",
        "2. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте рис и щепотку соли.",
        "3. Варите на самом слабом огне 35-40 минут, часто помешивая, пока рис не станет мягким, а масса — густой и кремовой.",
        "4. Добавьте сахар, ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте.",
        "5. Варите ещё 5 минут до полного растворения сахара.",
        "6. Разложите пудинг по чашкам, остудите до тёплого или полностью.",
        "7. Посыпьте корицей перед подачей. Можно подавать тёплым или охлаждённым."
    ],
    "tags": [],
    "image": "\/assets\/images\/rice-pudding.jpg",
    "video_url": null,
    "source": "admin",
    "views_count": 19,
    "created_at": "2026-10-16 19:54:22",
    "exported_at": "2026-11-05 05:15:10",
    "exported_from": "YumAi",
    "export_version": "1.0"
}