{
    "title": "Крем-брюле",
    "slug": "krem-bryule",
    "description": "Французский десерт с карамельной корочкой",
    "category": "Десерты",
    "category_slug": "desserts",
    "difficulty": "medium",
    "cooking_time_minutes": 40,
    "servings": 6,
    "calories": 0,
    "ingredients": [
        "Сливки 33% - 500 мл",
        "Яйца (желтки) - 6 шт",
        "Сахар - 100 г",
        "Ваниль - 1 стручок",
        "Соль - щепотка",
        "Сахар тростниковый - для карамели"
    ],
    "instructions": [
        "1. Нагрейте сливки с ванилью почти до кипения.",
        "2. Взбейте желтки с сахаром до светлого цвета.",
        "3. Влейте сливки в желтки, постоянно помешивая.",
        "4. Разлейте по формочкам.",
        "5. Выпекайте на водяной бане 35 минут при 150°C.",
        "6. Охладите 4 часа.",
        "7. Перед подачей посыпьте сахаром и карамелизируйте горелкой."
    ],
    "tags": [],
    "image": "\/assets\/images\/krem-bryule.jpg",
    "video_url": null,
    "source": "admin",
    "views_count": 14,
    "created_at": "2026-06-07 11:34:53",
    "exported_at": "2026-06-23 06:57:32",
    "exported_from": "YumAi",
    "export_version": "1.0"
}